طريقة تحضير خبز الصاج

2017 04 26
2017 04 26

المكونات: نصف كيلو دقيق. 3 ملاعق زيت. زعتر. كمون. ملح. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية. 1/2 ملعقة سكر. ماء.

طريقة التحضير : إخلطي الدقيق مع الخميرة والزعتر والكمون والملح والسكر، وقلبي بملعقة خشب في وعاء عميق. أضيفي الماء الدافيء بكميات تدريجية على الدقيق واعجني باليد حتى تتكون عجينة متماسكة ولاتلتصق باليد، و سهلة الفرد. غطي العجينة بغطاء بلاستيك 45 دقيقة وحتى تختمر ويتضاعف حجمها. قسمي العجينة إلى كور متوسطة وافردي بالنشابة حتى تصبح طبقة رقيقة. جهزي الصاج على النار المتوسطة أعلى البوتجاز ثم ضعي رقائق الخبز وقلبيها حتى تنضج.

رابط مختصر
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة الشامل الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.